云浮，粤西山城，人杰地灵。云浮人民历代在这里休养生息，靠自己的聪明才智，研制出很多地道美食，南方2台《20分钟叹世界》栏目组曾专门来到云浮，重点介绍了云浮的托洞腐竹、茶洞豆腐、云城豉油膏、南乳花生等多种地道美食。
其实，云浮又何止上述这几种美食，基本上每个镇都有自己的特色美食，这些美食味道之纯正鲜美，足已让你的口水流干满地。今天，小编专门为大家介绍了每个镇的美食，希望这些美食能够传扬出去，让更多人知道我们家乡的美食、来品尝我们家乡的美食，打造“一乡一品”的地方美食和特产。
1、高村攘豆腐云浮有两个地方烹煮豆腐最出名，一是茶洞豆腐、一是高村豆腐，但因为高村离市区远，人们了解较少，所以不及茶洞豆腐出名。但讲到味道，其实各有特色，高村豆腐把五花肉等馅料攘入豆腐中间，所以烹煮时更容易入味。烹煮时先煎后煮，豆腐表面先煎到金黄，所以更有豆腐香味。且讲究外焦里嫩，入口甘香嫩滑，汁水丰润，食后口舌留香。
2、河口石磨肠粉河口肠粉是广东云浮河口街道（原来是云浮河口镇）居民制作出的肠粉一种叫法。河口石磨肠粉制作工艺独特原始，充分保留大米的清香，淋上上等鼓油和农家花生油，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲。目前河口肠粉已经是广东著名的传统特色小吃之一，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。
3、南盛百香果百香果，又名西番莲、鸡蛋果，原产巴西南部，香味浓郁，风味特殊，含有丰富的蛋白质、脂肪、碱酸，还有糖、维生素和磷、钙、铁、钾等多种化合物及17种氨基酸，营养丰富。曾有中国沙糖桔第一镇、广东省柑桔专业镇美誉的云城区南盛镇，近年来，由于柑桔黄龙病蔓延，很多柑桔果场已改种百香果，百香果再次成为南盛镇的一张名片。
4、白石西瓜白石西瓜是云浮著名的地方特产，因为这里特有的沙质红壤土，土层较厚且容易透水，产出的西瓜个大、瓤起沙、汁多、味甜，品质好，赢得了大家的好评。当地政府把这里的西瓜作为“一乡一品”特色农业进行重点推广，年，该镇为白石西瓜申请注册"白山"牌商标，获得国家工商管理总局批准，进一步增加了白石西瓜的市场影响力。白石西瓜不仅深得云浮市民喜爱，还远销到广州、佛山、深圳、中山等珠三角地区，有"天上甘露美，白石西瓜甜"的美誉。
5、托洞腐竹托洞位于云浮第一高峰大云雾山脚下，云雾山山麓层峦叠嶂，林茂竹修，山下溪水清冽，甘甜可口。托洞腐竹采用云雾山引来的清冽山泉制作。整个制作过程采用传统的选豆、去壳、磨浆、滤渣、煮浆、擦边、挑皮、晾晒、转竿等方法制作，不添加任何其他材料或添加剂，产品具有色鲜体薄，油亮清香，烹煮不烂，弹牙可口的特点，是真正的绿色食品。所以托洞腐竹不但享誉云浮，更是美名在外，早已成为云浮的一张名片。
6、茶洞豆腐、擂茶粥茶洞豆腐讲究嫩滑清香。或蒸或焖,香滑腻口。茶洞位于广东省云安县中部，出产的茶洞豆腐、茶洞迳心茶和擂茶粥极具地方特色，被誉为茶洞“三件宝”。
茶洞擂茶粥历史悠久，饮食文化底蕴深厚，是云浮地方一道传统的美食，年被列为云浮”非遗“名录。其选料、制作工艺讲究，有田糙米、细青茶、生姜、小葫、八角、砂仁、陈璘皮、茴香、花生仁(炒熟)、花生油、食盐、山泉水等，放入砂盆(擂盆)中，肉桂树擂棍一根将材料捣烂拌匀，再把适量的田糙米和山泉水用明火煮成粥。有消暑去滞、健胃增食、补中益气之独特功效。品尝后，莫不返寻味。
7、腰古甜麦菜甜麦菜全省有分布，但论味道之顶尖，鲜嫩，尤以云浮腰古镇产的甜麦菜最享有盛名。腰古甜麦菜色泽嫩白、长势强健。抗病性、适应性强，口感脆嫩、鲜甜、清香、有“凤尾”之称。
８、都杨大冬瓜都杨大冬瓜，广东省云浮市云安区特产。云安区都杨镇大冬瓜基地出产的产品具有皮质鲜艳清绿、皮薄肉厚、产量高、瓜形好、肉鲜嫩、久煮无酸味、耐贮藏等特点。该基地常年种植面积保持在亩左右，年产量在万公斤以上。都杨镇特有的土壤、适宜的气候，其种植杨柳大冬瓜已有40多年的历史。年杨柳大冬瓜评为云浮市“农业名牌产品”。
９、思劳兔每一只兔，都是精心挑选出来的。经过大厨的用心烹饪，每一块兔肉，从外到里,都渗透了秘制的浓郁酱香~。夹起一块，鲜美而不肥腻，放进口中，稍稍咀嚼，便能feel到那是真正的思劳兔，只有思劳兔才能做到如此！
１０、高峰云吞云吞是一道南方传统美食！正宗高峰云吞，皮薄馅多，肉馅细腻鲜香，汤料精致，薄薄的云吞皮超级爽滑，肉馅筋道味道足，面条弹牙，汤底有淡淡嘅白胡椒味，食后口舌留香，绝对好味！
１１、云城南乳花生、鼓油膏南乳花生是广东云浮特产，为清末广州一个叫“盲公德”的盲人所首创。南乳又叫红腐乳，是用红曲发酵制成的我国特产豆腐乳，以开胃消食、风味独特著称。
豉油膏，广东省云浮市云城区特产。豉油膏是一种专门用黑豆加工熬制而成的棕黑色油膏状调料，产地为云浮，富有南方风味，其色棕黄，浓香扑鼻，深受人们的喜爱。隔村煮肉放豉油，我行十里也闻香。如今来到当，又闻豉香入醉乡。”山歌中所唱的“豉香”，就是指盛产于当地的一种豉油所散发出来的浓香。而这种豉油，实际上就是人们常说的“豉油膏”。这是一种专门用黑豆加工熬制而成的棕黑色油膏状调料，富有南方风味，其色棕黄，浓香扑鼻，在很久以前就驰名各地，深受人们的喜爱。
12、前锋狗肉前锋狗肉，前锋镇特产美食。有谚云：“狗肉滚三滚，神仙企（站）唔（不）稳”，“夏至狗，无处走。”说明前锋人非常喜欢狗肉。不过前锋人吃狗肉多在冬季而不大夏天了。前锋狗肉的吃法是有一番讲究的，首先在选科上，普遍有“一黄二黑三花四白”，认为黄狗的肉最香，白狗肉的肉最猩。烹制狗肉时，将狗杀死后，刮清身上的毛，然后用禾秆（或木柴）烧煨，煨成黄后，洗净内脏，切块加上狗血放在锅里炒干水，再转到砂煲用文火火文，拌以油、盐、姜、陈皮、片糖，用火文熟。通常煮狗肉的厨师一边煮一边试食，狗肉煮熟了，厨师也有9成饱了。
13、六都河鲜到云浮游玩，口福自然少不了，肥美鲜甜的六都西江河鲜，野生的虾、毛蟹、水鱼、花锦鳝、鲈鱼等品种数量繁多；新兴六祖斋精选三菇、六耳、豆制品、面筋、瓜果等上乘原料，制作精细，口感爽滑香软，品出禅宗味道……旅游过程带给人享受，旅游中“品尝”的文化让人回味无穷。
西河沿岸山清水秀，是人们休闲度假的好去处。一些以河鲜为主的农家菜馆、河鲜餐馆应运而生，六都河鲜美名不胫而走。
14、富林界石龙眼界石龙眼，广东省云浮市云城区特产，产于云城区富林镇界石村。云浮市富林镇界石村委的一些龙眼果园里记者看到，龙眼的花穗绝大多数已经完全抽出，花粒饱满，开发率估计已达三成，站在树下，一片甜香，蜜蜂往来翻飞，情况喜人。界石龙眼约8月成熟，颗粒大而丰满，果肉纤维少汁多食后回味悠长。
镇安咖啡豆前锋狗肉
前 云浮市云安区镇安镇民强村附近的山坡，一大片咖啡豆树郁郁葱葱，果实累累。该镇咖啡豆试种成功的消息引起了社会各界的广泛白癫风医院怎么样北京治疗白癜风医院哪个最好
