小编的话:足不出户不用忙,祖国美食照样尝。今天的主题是杠杠滴东北内蒙大美食。今天集中推送5家代表美食,以偏概全,落下的你们别挑理,明年国庆美食咱们坐在热炕上好好唠一唠哈。
内蒙古一锅焖面味道绝
内蒙古一锅焖面味道绝。你以为内蒙古就是吃烤全羊吗?错,内蒙古除了烤全羊,一锅焖面的魅力也会让你对内蒙古美食刮目相看。
内蒙古河套面粉,就用水、鸡蛋和盐来和面。排骨、鲜蘑、芸豆、土豆、胡萝卜还有青菜组合成锅底,高汤炖,面焖熟。肉香,汤鲜,都汇成了一锅焖面的灵魂。
----我是分割线----东北家常菜:量大好吃还实惠
进门灶台上四口大铁锅,妥妥滴东北人的豪气冲天!
量大到用盆装,实惠到有鱼有肉有海鲜,16个菜狠狠点都没超过元。老板说,自家的房子没房租,得了便宜就要回馈给老客们,要啥自行车?!
有机酸菜炖血肠,热乎过瘾真没够!
海带和猪肉,农家大铁锅里热乎炖着就是香!
自己家做的卤水大豆腐越咕嘟越是香
一品海肠卷,改良的大连小海鲜
三花鲤鱼,花了好几万跟哈尔滨的师傅学的黑龙江秘方炖鱼。
----我是分割线----大东北:年味浓浓的过年菜
红红的灯笼高高挂,辣椒大蒜连成串。红砖墙柴火垛,花被大炕吃的就是东北浓浓的年味菜。
猪蹄冻,猪蹄子和猪皮熬的皮冻,嚼得香啃得爽。
豆花香,一天就一大桶。
老汤炖老豆腐,吱吱啦啦过足瘾。
玉米面酸菜饼子,一口焦疙吃的就是过瘾的东北家常味儿。
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大东北:铁锅炖江鱼一口接一口
这家采用的是黑龙江传统家喻户晓的得莫利炖鱼法。肥美细嫩的江鱼都是从黑龙江空运过来的。
“棒打狍子瓢舀鱼”。江水孕育了江鱼的丰美肥嫩,黑龙江传统民间炖,一家人围着铁锅吃鱼喝汤就饼子,就一个:爽!
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吉林:朝鲜族美味细腻又绵长
朝鲜冷面,淀粉、荞麦粉还有橡子粉搭配,现压冷面,吃着很劲道。
参鸡汤,是最具朝鲜族特色的料理,天冷一份热鸡汤,喝到浑身出透汗,逼出寒气滋补上上品。
烤肉,先煨制后烤,烤到吱吱冒油,剪成小片配着青菜蒜片,卷起来吃,正宗的朝鲜族风味扑鼻而来。
白山黑水,祖国就是美。大东北内蒙古的美食更是美。撸胳膊挽袖子,来啊!
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