满族，是一个拥有三千多年族源史的古老民族。满族的饮食文化随其经济、社会、政治等方面的不断发展，积淀和形成了悠久厚重的民族饮食文化体系。满族生活习俗从“引弓之民”到“多畜猪、食其肉”、从“不事耕种”到“俗尚耕稼”的潜移默化，使得满族先民饮食文化实现了从渔猎到农耕的二元文化时代过度；清朝入关后，满族餐饮文化蓬勃发展、百花齐放，在生产、生活实践中创作出的各类美食可谓林林总总、蔚为大观。所以，满族餐饮文化也被普遍认为是北方民族餐饮食俗的百科全书。
话说宽城迎祥满族主题酒店精心打造的“四十九道馔”，是在认真研究满族饮食文化的基础上，结合宽城满族自治县当地代表性的饮食民俗，归纳和提炼出具有典型满族文化气息的满族美食，汇集了烧烤、火锅、汆汤、蒸炖、烹煮、煎炸等多种形式的满族特色菜肴和经典的满族饽饽类主食，荟萃了宫廷御宴的珍馐名馔以及民间流传的风味小吃等各具特色的美味佳肴，是最具代表性的正宗传统满族美食。
—四十九道馔—
阿玛尊肉
炸肺丸子
酸汤子
满族羊肉泥
水豆腐
高粱米豆干饭
年糕
驴打滚
苏子叶粘豆包
扒鸡蛋
酸菜血肠白肉锅
瓤肠
玉米豆干饭
酸菜炒小米饭
枣糕
发糕
萨其玛
杏仁粥
煎饼
白肉火锅
野鸡抓齑
坛肉
豆面山菜
焖子
改刀肉
蕨菜扣肉
饸烙面
龙虎斗干饭
蒸血糕
肘花
懒豆腐
花花饼子
大果子
酱肘子
兔肉汆丸子
八大碗
菜包饭
铁锅炖肉
皮冻
煮饽饽
撒糕
糖肉
栗子面窝头
羊杂汤
粘火勺
烤全羊
全羊宴
全猪宴
全鱼宴
看完这些你是不是对满族美食垂涎欲滴，更对满族历史文化充满了兴趣？现在，你不用千里赶赴白山黑水之间，在宽城的“迎祥酒店”，就能品尝到满族美食并了解满族文化了。作为美食家的你，还不快快行动！
寻找记忆中的美食，品尝正宗的满族味道！
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