黑土地做根，长白山为魂，冰雪铸风骨，江河融精神。肥沃的黑土地给了作物强大的生命力，长白山是龙脉精神，勤劳朴实的东北人不畏寒冷，在这片土地上讲述着他们的故事。今天小编就带大家瞅瞅东北的风味，你且坐下，我来说给你听！
No.1
美食篇
迷人的烧烤
没有什么是一顿烧烤解决不了的，如果有，那就两顿！小伙伴们，今天咱就先来康康东北的特色烧烤叭~起源于齐齐哈尔的大肉串和绥化的涮毛肚，特点是口味浓重，肉厚多汁，并且大多数属于综合性烧烤，分为独立式烧烤（只有烤串），二式烧烤（烤串、涮品），三式烧烤（烤串，烤肉（或火锅），涮品），多式烧烤（烤串，烤肉，涮品，火锅，家常炒菜，铁板烧等），并且非常喜欢烤禽肉（鸡肉，烧烤鸽子，烧烤麻雀，烤鹌鹑肉等）和鱼类（鳕鱼，黄花鱼，小鲫鱼等），特色菜就是烤大猪肉串和五花肉，以及上面说过的烤禽类和涮品等。
特色家常菜
小鸡炖蘑菇，通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成，榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩，营养价值也很高。
地三鲜，"地三鲜"是很有特色的一道东北汉族传统家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒来搭配，不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。
锅包肉，原名"锅爆肉"，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜色泽金黄、口味酸甜，为了适应外宾口味，把咸鲜口味的"焦烧肉条"改成了一道酸甜口味的菜肴。之所方法也不复杂，学会不难，但是要想做出东北菜地道的味道也不容易。
东北拉皮，是东北的名小吃，又称拉皮、东北拉皮、东北大拉皮、水拉皮、东北凉皮(有个别地方将其称为东北凉皮，但东北凉皮其实是东北的另一种小吃，此系误传)。
国家地理标志产品
盘锦大米，辽宁省盘锦市特产，中国国家地理标志产品。产地环境优越，栽培历史悠久，所产大米以外观品质好、加工品质好、理化性质好、食味品质好、卫生品质好五大特点而成为响誉全国的优质产品。年，盘锦大米被国家质检总局批准为“国家地理标志产品”；年，在国家工商总局商标局注册了“盘锦大米注册证明商标”；年，盘锦大米同时获得“中国名牌”和“中国驰名商标”殊荣；年，盘锦大米被指定为“北京奥运会专用米”。
年11月，入选中国农业品牌目录，经评估该品牌价值亿元以上。年12月23日，入选“中国农产品百强标志性品牌”。
盘锦河蟹，辽宁省盘锦市特产，中国国家地理标志产品。体型短粗而厚重，背壳色深，多黑色或铁青色。腹白（稻田蟹有划痕），腿短，螯足多毛，仿佛戴着黑色毛手套。从大眼幼体到扣蟹，经过数次脱壳，蜕变为成蟹。成蟹争勇好斗，丢螯卸足也毫不退缩。
湿地河蟹是盘锦河蟹中的上品，盘锦最具代表性的河蟹为纯正“溜达蟹”，湿地生长，完全野生，湿地内天然饵料丰富，河蟹吃小鱼小虾、水草、微生物等，每年9月开始黄满膏肥，湿地河蟹不仅个大肉肥，野味十足，有盘锦地区独特的盐碱地味道，味道鲜美，蟹香纯正，唇齿留香。
年04月23日，原国家质检总局批准对“盘锦河蟹”实施地理标志产品保护。
咱大东北有的不仅仅是吃吃吃，更是在具有独特优势的地理环境下，创建出在中国独一无二的美景呢。
冰雕，是一种以冰为主要材料来雕刻的艺术形式。同其他材料的雕塑一样，冰雕也分圆雕、浮雕和透雕三种。冰雕塑与其他材质的雕塑一样，讲究工具使用、表面处理、刀痕刻迹，但由于它材质无色、透明，具有折射光线的作用，故此雕刻出的形象立体感不强，形象不够鲜明。
冰雕种类1
圆雕：又称立体造像，指不附着在任何背景上，完全独立的可以四面欣赏的冰雕。
冰雕种类2
浮雕：即浅雕凸雕，在实体的表面上雕刻出具有背景的形象，也就是在平面上雕出凸起的形象，是介于圆雕和绘画之间的雕塑艺术。
冰雕种类3
透雕：镂空浮雕的背景，它介于圆雕与浮雕之间，空间感很强。
美味的特色菜，自然馈赠的冰雕，离开了家乡再怎么努力也很难原样复制，但接下来团团要介绍的可是走哪到哪原汁原味零添加的“特色”哦。
看到这熟悉的三连问，相信大家都知道团团接下来要介绍的是东北话了吧，东北方言的感染力相信大家都了解，毕竟“寝室一个东北同学，四年后还你一个家乡”也不是空悬来风，接下来，团团就带你们一起感受东北方言的魅力啦。干哈呀，别激动，咱先走个程序。
东北话，即东北官话，分布在除辽东半岛以外的中国东北地区和河北省东北部，包括黑龙江省、吉林省的全境、辽宁省的大部分地区、内蒙古自治区（呼伦贝尔市、兴安盟、通辽市、赤峰市），使用人口约1.2亿。东北官话有两种划分方案，一种分为吉沈片、哈阜片、黑松片，每片又可分为若干小片。最新一种划分：松辽片、辽沈片、松锦片。
东北话擅用丰富的动词、拟声词、形容词。跟东北人唠嗑，感觉像是在听单口相声：
蠕动不叫蠕动，叫固拥；
撒谎不叫撒谎，叫扒瞎；
讲道理不叫讲道理，叫掰扯；
不合群不叫不合群，叫隔路；
讨厌不叫讨厌，叫膈应；
轻浮不叫轻浮，叫得瑟；
打架不叫打架，叫干仗；
在东北，有一种浪费叫“霍霍”；
有一种长相叫“磕碜”；
有一种生气叫“急眼”；
有一种速度叫“磨叽”；
有一种对峙叫“你瞅啥？”、“瞅你咋滴！”
东北人还特喜欢在句子里使用四字成语
友情提示：这是一张自带语音的图
请声情并茂地朗读出来!!!
东北人还热衷于用叠词表达自己的感受，常见的词型包括但不限于：ABAB、AABB、ABCC、AAB……
“心哇凉哇凉的”=寒心了
“憋跟我俩假假咕咕的”=不实在
“瞅你笨笨咔咔的那样儿！”=手脚笨拙
“质量杠杠的”=质量非常高
“急得嗷嗷哭”=哭得很厉害
吵架的时候动不动
就要把东北神兽拉出来遛遛
《再别康桥》(东北篇）
鸟儿悄的，我走了
正如我蔫儿吧唧地来
我扑棱扑棱nǎo袖子
告别西边内嘎哒的云chǎi
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这次关于东北的美食美景以及感染力超强的方言就介绍到这儿啦，小伙伴们还有什么别的想了解的嘛？欢迎在评论区留下你宝贵的看法呢，喜欢的话点点右下方的“在看”支持一下呢。下一期，团团带你一起浏览属于京津的风味人间哦。
编辑
江城青年新媒体中心朱何钦
审核
校团委尹星/董安琪
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