这三种食品居然比香烟更致癌！
恶性肿瘤病发的缘由是多种因素长时间综合作用的结果，其中主要包括生活环境因素、人体本身免疫力、代谢功能和基因因素等，饮食也是引发癌症的因素之一。以下3类食品已进入癌症“黑名单”，需加倍警惕。
1、烧烤食品：烤肉油脂含多种致癌物
明火烧烤时，烤肉的油脂滴在烧红的木炭上会产生致癌物资——多环芳烃，包括苯并芘、4甲苯等400多种具有致癌作用的化合物。这些致癌化合物有些通过烤肉进入人体消化道，有些通过烤肉的油烟进入人的呼吸道，这些致癌物资在体内蓄积后，能引发胃癌、肠癌、乳腺癌、结肠癌等。有相干资料表明，常吃烧烤的女性患乳腺癌的概率要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。
烧烤要吃得健康，一是要选择正确的烧烤方式，应选择炉烤、电烤。二是少吃肥肉，制作时可带肉皮烤，但吃时应当去掉肉皮，烧焦的一定不能吃，由于烧焦部份致癌物含量最多。很多人都喜欢在吃烧烤的时候喝上几杯冰啤酒，这也在无形中增加了致癌物资的吸收。
2、膨化食品：多吃易致重金属超标
爆米花可能是人们吃得最早的膨化食品，但是没多少人知道，高温密闭的铅罐做出的爆米花，出锅后会含有很多铅。膨化食品含有重金属，1是加工这类
食品常常要加入膨松剂之类的添加剂，2是食品在加工进程当中是通过金属管道的，金属管道里通常会有铅、锡合金，在高温下，这些铅容易汽化，汽化后的铅就会污染膨化的食品。
常常吃膨化食品对儿童的伤害很大，铅会渐渐积蓄于血液和骨骼中，很难被自然代谢出来。当有害重金属积累到1定量的时候，就会白癜风症状对人体的神经、消化、造血等系统造成明显伤害，特别会致使认知障碍或思维能力下落。
为了寻求口感，有些膨化食品会在表面加上氢化油脂，烘焙的时间越长、温度越高，产生的反式脂肪酸就会越多。反式脂肪酸可对人体产生危害，终究可致使肥胖症、心脑血管疾病、糖尿病、支气管哮喘、变态反应性鼻炎、部份恶性肿瘤、痴呆症等的发生率增高。
3、油炸食品：让人生病头脑不灵光
用于油炸食品的油使用次数多了，会成为我们俗称的“千滚油”。千滚油中包括大量的反式脂肪酸，会对人体造成很大危害。如脂肪肝、高血白癜风的发病原因压、胆囊炎、胃病、糖尿病、肥胖，乃至可能增加患心脑血管病和多种癌症的危险。
油条是很多人爱吃的早饭，但为了寻求口感，有不法经营者会在油条里加上含硫酸铝钾或硫酸铝铵的膨松剂。如果吃了太多含有这类膨松剂的食品，首先最容易伤害脑组织，可能致使老年性痴呆症的产生。
