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长白山简介
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长白山，位于吉林省延边州安图县和白山市抚松县境内，是中朝两国的界山、中华十大名山之一、国家5A级风景区、关东第一山。因其主峰多白色浮石与积雪而得名，素有“千年积雪为年松，直上人间第一峰”的美誉。中国境内的白云峰海拔高度米，是东北第一高峰，而长白山最高峰是位于朝鲜境内的将军峰。长白山是中国东北境内海拔最高、喷口最大的火山体。长白山还有一个美好的寓意“长相守、到白头”。
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长白山天池
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著名的长白山天池位于长白山主峰火山锥体的顶部，是我国最大的火山口湖，荣获海拔最高的火山湖吉尼斯世界之最。天池四周奇峰林立，池水碧绿清澈，是松花江、图们江、鸭绿江的三江之源。从天池倾泻而下的长白飞瀑，是世界落差最大的火山湖瀑布，它轰鸣如雷，水花四溅，雾气遮天。位于冠冕峰南的锦江瀑布，两次跌落汇成巨流，直泻谷底，惊心动魄，与天池瀑布一南一北，遥相呼应，蔚为壮观。生动地再现了“疑似龙池喷瑞雪，如同天际挂飞流”的神奇境界，游者身临其境，会产生细雨飘洒、凉透心田的惬意感受。鸭绿江大峡谷和长白山大峡谷集奇峰、怪石、幽谷、秀水、古树、珍草为一体，沟壑险峻狭长，溪水淙淙清幽。其博大雄浑的风格和洪荒原始的意境，深深地震撼了旅游者的心魄。天池本来就以澄澈的湖水、沸腾的温泉和轰鸣的瀑布吸引了无数的游客，但自年８月有人用望远镜发现天池水面有两水怪互相追逐游动以来，它的名声就更大了。
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小天池
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小天池在长白瀑布以北3公里处，小天池共有两个。一个隐在幽静的岳桦林中，海拔米，湖面呈圆形，面积平方米，水深10余米，湖水碧绿。距小天池约米处，还有一圆形池与前得大小相关无几，只是积水甚浅，仅几米深，有时干涸，露出黄色泥土。登高俯视，一个碧蓝，一个赤黄，好似一对金银杯，所以人们又称小天池为对杯湖，别具景色。
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长白山瀑布
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天池之水在北侧溢出后，经乘槎河喷豁而出，在其米的尽处，突然倾泻而下，形成了落差68米的瀑布，这就是著名的长白瀑布，松花江之源，我国东北最大的瀑布。瀑布口有一巨石，名曰“牛郎渡”，将河水分为两股，远眺如两条玉带，从上坠下，冲向深深谷底，落地如雷声，溅其几丈高的飞浪，水汽弥漫如雾，如云，如烟，气势磅礴，撼人胸臆，沁人心脾。隆冬世界，长白瀑布从悬崖上凌空而下飞起万千水滴，瞬间水花纵横喷射，十分壮观。诗云：白河两岸景清幽，碧水悬崖万古流;疑似龙池喷瑞雪，如同天际挂飞流。不须鞭石渡沧海，直可乘槎问斗牛;欲识林泉真乐声，名朝结伴再来游。
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长白山温泉
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在黑风口滚滚黑石下面，有几十处地热，大如碗口，小有指粗，这就是分布在平方米地面上的温泉群。它距离震耳欲聋的长白瀑布不到二里，奔腾咆哮的白河檫边而过。它以绚丽的色彩把周围的岩石、沙砾染的金黄、碧蓝、殷红、翠绿，闪烁着五光十色，散发着蒸腾热气，格外愉悦游人的眼目。特别是冬季，周围是一片银装素裹，冰天雪地，而这里确实热气腾腾，烟雾袅袅，实在是别有一番景致。
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地下森林
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地下森林是火山爆发之后，形成的大小不等、形状不一的火山口经千万年沧桑变化，形成了低陷的奇特罕见的火山口森林，也称“地下森林”。谷底古松参天，巨石错落，是长白山海拔最低的景区。
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大峡谷
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长白山大峡谷位于白山市扶松县境内，是近几年刚发现的自然奇观，堪与美国大峡谷相媲美。大峡谷长70多公里，乃火山爆发后熔岩石表面的火山灰和泥土被江水及雨水冲刷所致。北锦江从谷底流下，两岸怪石林立，奇景叠生，栩栩如生，美不胜收。美人松美人松学名长白松，因形若美女而得名，是长白山独有的美丽的自然景观。生长于长白山二道白河镇附近，是长白山特有的树种。属长绿乔木，高25-30米，直径25-40厘米。树冠椭圆形或扁卵状三角形或伞形等。树干下部树皮棕褐色，深龟裂，裂片呈不规则长方形，上部棕黄色至红黄色，薄片状剥离，微反曲。
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观日峰
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观日峰海拔米，位于天池东南。西连孤隼峰。三奇峰峰顶有洞直通天池；峰下有很多五色石，鲜艳光润，令人爱不释手，游人多以拾此石为留念。
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黑风口
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这里长年多风且多是大风。当山顶刮到五级风时，此处狂风呼啸，飞砂走石，游人们根本站不起来，只能匍匐着爬到风口。但在风口又可以饱览长白瀑布的全貌，所以游人们又难以割舍，真是“无限风光在险峰”了。沿北坡登山去天池，在不老峰东侧尾端和观景台中间，峭壁之上有一“凹”形缺口，就是闻名长白山的黑风口。天女浴躬池位于天文峰东30.4公里的西北侧有一个“池浑而圆”，形如荷盖的“圆池”。相传这里是三仙女降浴的地方，三仙女中的三妹佛库仑浴后吞果受孕，生一男孩，相貌异常，生而能言，名叫布库里雍顺，大清皇帝就是雍顺的后代。清光绪三十四年，奉天候补知县刘建封曾寻览至此，为使人人得瞻，在池边立“天女浴躬处”石碑一座，故得名“天女浴躬池”。 天女浴躬池是一个小火山湖。水清浅，多水草，中央冬无冰，夏无萍，无水流注入，也无溢口，池中泉涌如柱。池四周多松，参天蔽日，池畔芳草萋萋，更有雨燕穿天，鱼翔浅底，白鹤相戏，不失为人间仙境。
北纬42°中国东北之巅，海拔米的长白山
孕育了三江流域，肥沃的黑土地
他拥有最丰富的生态系统和物产资源
是个庞大的天然养生食材库
在长白山国际度假区
在滑雪、赏雪、玩水之后
白雪皑皑的世界里
享受一场味觉盛宴！
简直就是人生妙事！
长白山食库，山珍御食，品舌尖真味。
长白山山珍宴
在长白山，可以享用一席独特的“山珍宴”，各类林海原生态特产珍馐。人参、松茸、冷水鱼、刺嫩芽、木耳等等，最大的特点是药膳结合有极高的保健及药用价值，在品尝美味之余，还可强身健体。
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东北三宝之首——人参
人参，"百草之王"，古人雅称为黄精、地精、神草。生长于昼夜温差小的海拔~米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中,喜阴凉、湿润的气候。是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。闻名遐迩的"东北三宝"(人参、貂皮、鹿茸)之一。
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人参
人参不仅仅是一味药材，还是可口实用的食材。《神农本草经》列人参为上品。曰：“主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目、开心、益智，久服轻身延年”。是一味难得的天然绿色补品。
滋补养颜的人参，经过大厨的巧手烹饪，成为一道道别致的大餐，成为药食同源的神奇升华。人参可炖鸡，可下汤，常用做法：人参乌鸡汤、老鸭人参汤、人参汽锅鸡等等。
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菌中之王——松茸
松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”，它具有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。
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松茸
长白山松茸由于纬度、温度、无霜期、年平均温度、土壤、降雨量等自然条件的优越，生长的松茸颜色洁白、质地柔韧，香气更浓郁,营养成分更高，口感更好。
松茸含有多种人体自身不能合成的氨基酸以及可以激活吞噬癌细胞的网状细胞的RNA。具有抗癌，提高免疫力，抗衰老养颜，治疗心脑血管疾病，促进肠胃，保护肝脏，抗辐射、抗突变，治疗糖尿病等功效。
相传年8月广岛原子弹袭击后，唯一存活的植物只有松茸。目前全世界都不能人工培植，它只长在寒温带海拔3米以上的高山林地。
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八大山珍——猴头菇
猴头菇又称：猴头菌、猴头、猴菇、猴蘑。猴头蘑是长白山特产山珍，营养丰富，也是中国传统的名贵菜肴。
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猴头菇
猴头蘑是长白山特产山珍，营养丰富，也是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。和熊掌、海参、鱼翅一起并为四大名菜，有“山珍猴头、海味燕窝”之称。
中医认为，猴头菇性平味甘，有利五脏、助消化、滋补身体等功效。猴头蘑的传统作法很多，如荷花猴头蘑、猴头三白、红扒猴头蘑等。
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美妙奇菌——拱嘴蘑
拱嘴蘑被称为长白山特产一怪，是长在柞树上手指盖大小的黑蘑菇,因泡开后极象猪嘴壮，故而得名，又称：胶陀螺、猪拱嘴、猪嘴蘑。
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拱嘴蘑
拱嘴蘑不但味道鲜美无比,营养价值奇高。最大的特点是猪拱嘴蘑是靠喝柞树浆汁长大的,虽然好吃,但有毒。但是经过简单的处理就没有事了，所谓的毒就是没有处理过吃多了嘴唇就会肿起来。但食用口感非常美妙！
拱嘴蘑的常用吃法：凉拌、葱烧，尤蒜蓉凉拌口感最佳。
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素中之荤——黑木耳
黑木耳色泽黑褐，质地呈胶质状透明，薄而有弹性，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，其营养价值高。黑木耳被现代营养学家盛赞为“素中之荤”。
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黑木耳
木耳中铁的含量极为丰富，具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效，
黑木耳的吃法很多，可炒鸡蛋，肉炒，素炒，下汤……长白山纯天然木耳那可是东北人的最爱啊！
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山野菜——猴腿
猴腿是龙骨科猴蹄盖蕨多年生草本植物，生长在长白山区。生针阔叶混交林下或阔叶林下，海拔-米。含多种维生素、碳水化合物、无机盐、蛋白质和脂肪等。
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猴腿
猴腿并非指猴子的腿，而是长白山的一种主要山野菜，为蹄盖蕨科多年生草本植物，又名猴腿蹄盖蕨。猴腿卷曲未展的嫩叶为当地群众喜食的山野菜，每年春季采摘，鲜食时需先将猴腿用开水烫过，也可加盐渍或晒成干菜。
猴腿营养丰富，含多种维生素、碳水化合物、无机盐、蛋白质和脂肪，可做成多种美味佳肴:有质嫩脆、开胃不腻的"鸡丝拌猴腿"，有味鲜咸、清淡不腻的"滑炒是仁猴腿"，亦有色米黄、食之鲜美可口的"炒肉丝猴腿"，色、香、味俱佳，颇受广大群众的喜爱。
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山野菜——嫩芽菜
嫩芽菜，又称刺嫩芽，属多年生落叶小乔木，别名:刺龙芽、刺老芽、刺嫩芽是落叶小乔木的嫩芽，长在长白山区的乔木之上。其蛋白质含量很高，可与猴腿菜媲美。
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嫩芽菜
刺嫩芽的嫩芽为食用部分，食用方法多样。可以生食、炒食、酱食、做汤、做馅，或加工成不同风味的小咸菜。
它味美香甜，清嫩醇厚，野味浓郁，是著名的上等山野菜，被誉为"山野菜之王"。多年来，一直是出口的主要野菜品种之一，而且供不应求。深受国内外广大消费者的称赞。可称得上是"美味山珍"。
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长白山——冷水鱼
古人有“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味”之说，可见人们对于鱼的喜爱。但是只有行家才知道，吃鱼得吃冷水鱼，那鱼味道鲜美，堪称是鱼中精品，更是被誉为“水中人参”。也因其生长于冷水之中（一般指能在5℃~15℃的山涧泉水中生存的鱼），其对生长环境格外挑剔，更被列入世界优质名贵鱼类中。
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冷水鱼
长白山是三江（松花江、鸭绿江和图们江）的发源地，长白山麓里的山泉都是天然的矿泉水，为人们提供了优质的饮用水源。长白山上的冷水鱼，只有吃了才知道什么是一辈子都难忘的味道。
常吃冷水鱼，不仅能降低血液中的胆固醇浓度，还可以预防由动脉硬化引起的心脑血管疾病，增强记忆力，预防大脑衰老，并且具有益容颜、增力气、补体虚等功效。
长白山是生态之山，崔巍磅礴，大美之境，长白山其物产之丰富，风景之秀美，气候之怡人，实为得天而独厚。让您在神山秀水的景色中沉醉，也可在各色珍馐美食中忘我。
长白山原生态特产美食！是文化的盛宴，健康的盛宴，更是舌尖上的大东北，味道里的长白山！
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